Tin Tức

CÁCH LÀM BÁNH BAO SÚP CỔ TRUYỀN TRUNG HOA

Nguyên Liệu
3 phần ăn
Bột mì
Vài hạt muối
Vài lát gừng
Hành hẹ băm
Thịt và tôm xay nhuyễn
Da heo
Gia vị nêm nếm
Củ cải trắng (không bắt buộc)
Nước xương ninh (không bắt buộc)
Các bước
Da heo rửa sạch rồi cho vào luộc nước xâm xấp cùng với gừng. Đến khi cuộn lại thì vớt ra, cắt nhỏ sợi, băm được càng tốt. Sau đó cho lại vào nồi rồi ninh đến khi mềm nhừ.
 
  
Trong khi chờ da heo thì cho hành hẹ băm nhỏ, thịt heo xay và tôm xay vào trộn đều cùng gia vị (xì dầu, bột canh, hạt tiêu), có thể cho thêm một ít dầu mè cho thơm.
 
  
Bắc nồi bì xuống rồi chắt lấy nước cho vào khuôn cho đông lại trong ngăn mát tủ lạnh.
 
  
Trộn bột mì với nước và muối đủ để bột dẻo và nhào được. Ủ trong 10 - 20 phút.
 

  

Cán mỏng bột ra rồi dùng khuôn tròn cắt ra rồi phủ một lớp bột lên cho đỡ dính.
 
  
Khi gói bánh cho một phần nhân tôm thịt hẹ và một ít nước bì đông lại vào bột rồi bao kín, nhẹ tay, tránh để bánh bể.
 
  
Cho bánh vào hấp. Khi hấp nước bì sẽ tan ra thành súp trong bánh. Gói bánh nhỏ khi ăn sẽ húp cả nước dễ hơn gói to.
 
  
Chỗ mình thường ăn bánh bao súp với canh xương ninh củ cải khá ngon nên mọi người cũng có thể thử xem.
 

LONG KÝ MÌ GIA

Hotline: 0949 908 388

Địa chỉ: 123 Bình Thới, Phường 11, Quận 11, TP Hồ Chí Minh

Web: Longkymigia.com

Email. Trienliem12345@gmail.com

Tin tức khác
10 MÓN NGON NỨC TIẾNG CỦA NGƯỜI HOA

10 MÓN NGON NỨC TIẾNG CỦA NGƯỜI HOA

10 món ăn, đặc sản của người Hoa ngon nổi tiếng Bạn từng du lịch Sài Gòn và đã đặt chân đến những khu phố..
6 QUÁN ĂN CỦA NGƯỜI HOA TẠI SÀI GÒN

6 QUÁN ĂN CỦA NGƯỜI HOA TẠI SÀI GÒN

6 tiệm mì gốc Hoa đắt khách dù không nằm ở khu chợ Lớn Long ký mì gia
CÁCH LÀM GÀ RANG ỚT KIỂU NGƯỜI HOA

CÁCH LÀM GÀ RANG ỚT KIỂU NGƯỜI HOA

Thịt gà rửa sạch với muối và dấm, để ráo cắt miếng nhỏ vuông cơ 1 đốt rưỡi ngón tay. Đừng cắt nhỏ quá nhé..
Copyright © 2019 LONG KÝ MÌ GIA. Design by Nina.vn
Đang online : 7 | Tổng truy cập : 2954
Hotline tư vấn miễn phí: 0949.908.388